小学校・中学校の給食（令和8年10月）

＜給食から生まれた『チキンチキンごぼう』＞

  衣をつけた鶏肉とごぼうを油で揚げ、甘辛のたれをからめた「チキンチキンごぼう」は、山口県の学校給食から生まれたメニューです。山口県では給食だけではなく、飲食店でもメニューとしてあるほど、子どもも大人も大好きなソウルフードになっています。ごぼうはおなかの調子をととのえてくれる食物せんいが豊富に含まれ、今からが旬の時期です。よくかんで味わって食べましょう。

<中国の食文化『点心』>

  シューマイやギョウザ、春巻きやごま団子などは、『点心』と呼ばれる中国料理です。点心は、ちょっとお腹がすいた時に食べる軽い食事を意味しており、日本で言うおやつと同じようなものです。しょっぱいものから甘いデザートまでたくさんの種類の点心があり、小皿に入れて中国茶と一緒に楽しみながら食べます。今日は、肉のうま味がギュッとつまったポークしゅうまいです。点心を楽しみながら食べましょう。