小学校・中学校の給食（令和8年9月）

<夏休み明け『生活リズム』を取り戻そう！>

  今日から2学期が始まりました。長い休みの後は、なんとなくだるい、イライラする、やる気が起きないなど、体や心に不調を感じる人が多くなります。毎日元気に登校するために、早寝・早起きの規則正しい生活を心がけ、食事は1日3食きちんと食べましょう。特に、活動するためのエネルギー源となる朝ごはんは大切です。必ず食べるようにしましょう。生活リズムを整えて、2学期も元気に過ごしましょう！

<宝がたくさん！『八宝菜』>

  昔 、中国の宮廷の料理人があまった材料を炒め煮にして、自分たちで食べていました。その料理がおいしいと評判になり、お后様も食べたところ『たくさんの宝を集めて作ったようにおいしい』と言ったことから、『八宝菜』と名付けられました。中国語で『八』は、『たくさんの』という意味があります。肉や魚介と、野菜も入った八宝菜は、成長に必要な栄養がたっぷりで、まさに宝物のようです。しっかり食べましょう。

<彩りと栄養をとり合わせた「千草あえ』>

  和食につけられる名前には、料理の雰囲気をうまく表しているものがあります。千草あえの『千草』には、『いろいろな材料をとり合わせる』という意味があります。今日は、さつま揚げ、しめじ、小松菜、キャベツ、にんじんを使いました。いろいろな食材を入れることで、彩りが良くなるだけでなく、栄養バランスも良くなります。彩りも楽しんで食べましょう。

<『梨』のおいしい季節です>

  暑い夏の間に太陽の光をたっぷり浴びて、とても甘い梨がとれました。梨は、弥生時代の頃から食べられていたと言われ、日本で古くから親しまれてきました。悪いことが起きない(なし)という意味で、家を建てる時に梨の木を使うこともあります。梨は、ほとんどが水分ですが、シャリシャリとした歯ざわりとさっぱりとした味は、暑さで疲れた体を元気にしてくれます。今が旬の梨を味わって食べましょう。

＜野菜をムダなく、まるごと味わう！『けんちん汁』＞

  けんちん汁の由来はいくつかありますが、そのひとつが神奈川県の建長寺で作られていたという話です。修行に来ていたお坊さんたちが、他の料理で余った野菜の根っこや皮を使った汁物を『けんちょう汁』と呼んでいたのが始まりだそうです。たくさんの具材をごま油で炒めてから、だし汁で煮込んで作ります。残った野菜をムダにせず、バランス良く栄養がとれる汁物です。しっかり食べましょう。

<好き嫌いせず食べよう！>

  私たちは、食べることで命を保ったり活動したり、成長したりしています。毎日を元気に過ごすためにも、好き嫌いしないで食べましょう。苦手なものでも、まずはひと口食べてみることが大事です。味やにおいを経験することで、成長したときに食べられるようになることがあります。また、味付けや調理方法を変えると、苦手な食べ物でも意外と食べられることもあります。好みの味付けや調理法をぜひ試してみてください。

＜食生活を良くする合言葉『まごわやさしい』＞

  『まごわやさしい』は、日本の伝統的な食材の頭文字です。まめ、ごま、わかめなどの海藻、野菜、魚、しいたけなどのきのこ、いもの7種類の食材です。『まごはやさしい』を意識して食事をすると、ビタミンやカルシウム、食物せんいなどの必要な栄養素をしっかりとることができ、自然と食事のバランスが整ってきます。給食でも意識して献立に取り入れています。どの料理に入っているか探しながら食べてみましょう。

＜『和歌山県』の味を楽しもう！＞

  今日は、和歌山県をテーマにした献立です。和歌山県は、暖かい気候と水はけが良い土地を利用して、梅とみかんの生産量が日本一です。『すろっぽ』は和歌山県の郷土料理で、千切りの大根とにんじん、油揚げの煮物です。太めの千切りを表す『千六本』という言葉がなまって『すろっぽ』になったそうです。また、しょうがの生産量も多く、ごはんや汁物に入れてよく食べられています。和歌山県の郷土料理を味わって食べましょう。

＜『食事のマナー』を守って食べよう！＞

  食事のマナーとは、周りの人をいやな気持ちにせず、楽しく食事をするために必要なことです。まずは食事の前に必ず手を洗い、清潔にしましょう。食事の前と後にはあいさつをし、感謝の気持ちを表しましょう。食事中は食器を手に待ち、姿勢を正して食べると見た目が美しく、食べこぼしも少なくなります。箸も正しく使えると良いですね。食事のマナーを守って、気持ちよく楽しい給食時間になるよう心がけましょう。