全国から注目浴びる 羽咋市のジビエ産業
更新日：2019年02月20日
～のとしし団が日本猪祭りで準グランプリに～
2月16日、飯山町の獣肉処理施設で、能登のイノシシ肉“のとしし”のブランド化に取り組む合同会社“のとしし団”が、東京都の豊洲で開催された“日本猪祭り”で準グランプリに輝きました。
日本猪祭りでは、全国14県22産地からエントリーされた、それぞれのイノシシ肉を食べ比べる“利き猪グランプリ”が催され、のとしし団のスライス肉は、5ブロックに分かれた予選を1位通過し、最終審査で準グランプリを獲得。
のとしし団は、昨年11月には農林水産省が選ぶ“ディスカバー農山漁村(むら)の宝”の“ジビエグルメ賞”も受賞しています。
また、道の駅のと千里浜では、家庭で手軽に味わえる、レトルトの“のとししカレー”を新発売。その魅力を絶賛発信中です。
準グランプリの賞状を手渡される合同会社“のとしし団”の加藤晋司代表（右）
新発売された“のとししカレー”
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