【夏期限定】柴垣天然岩ガキ

更新日:2021年06月26日

夏期限定の超美味な海のミルク 今が旬!

柴垣天然岩ガキ

柴垣沖のキレイな海で育ったカキはクリーミーな食感と濃厚な旨味、すっきりとした後味が特徴

柴垣岩ガキ2

そのまま又はレモンを絞ってお召し上がりください!

柴垣天然岩ガキ3

獲れたばかりのカキは岩や海藻などがびっしり。海士たちがひとつひとつ丁寧に金づちで叩き落とします。

柴垣天然岩ガキ4

夏の短い期間しか味わうことのできない極上の海の幸。是非ご賞味ください!

羽咋名産の柴垣海岸の「天然岩ガキ」

海士が素潜りで一個一個手作業で採取しています。
殻のサイズは大人の手のひらを覆い隠すほどのビッグサイズ。(上写真)
1粒の大きさは、一口では頬張りきれないほどのボリュームがあり、夏の羽咋を代表する逸品です!
海の旨味がたっぷりで味が濃厚な卵部分と、絶妙な食感の貝柱が奏でる旨味のハーモニーはまさに究極。一度食べたら忘れられない味は全国のファンを魅了し続けています。
 

柴垣産岩ガキのおいしさの秘密

柴垣海岸の砂浜から海に突き出た長手島。ここに秘密があります。
長手島の岩場からは不思議なことに真水が湧き出しています。
豊富なミネラル類を含むきれいな水が、このカキを育てます。

収穫時期

6月下旬~8月上旬

お問合せ先

羽咋市観光協会

住所

羽咋市旭町ア200

電話

0767-22-5333

備考

詳細については上記までお問い合わせ下さい。

【市内提供店舗】(要予約・要電話確認)
店舗名 内容 お問合わせ 所在地
民宿 清水 コース料理 0767-22-6889 千里浜町リ326
ホテル 羽音碧々 コース料理 0767-22-2110 兵庫町タ37番1
料理旅館 大社庵 コース料理(単品も可) 0767-27-1234 柴垣町8−35
やま乃 定食 0767-32-0158 柴垣町1−8−1
ラ・クロシェット コース料理 0767-23-4712 柳田町ほ79−1
道の駅のと千里浜 殻付き貝販売 0767-22-3891 千里浜町タ1番地62

ご案内

お問合せ先

羽咋市観光協会
電話0767-22-5333
ファックス0767-22-8335

この記事に関するお問い合わせ先

商工観光課

〒925-8501
石川県羽咋市旭町ア200番地 庁舎2階
電話:0767-22-1118 ファクス:0767-22-7195

メールでのお問合わせはこちら